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武乡服务区积极开展夏季食品安全专项检查活动
发布时间:2018-06-22 10:37:02 来源:[原创] 编辑: 浏览次数:705 【字体大小】:


为有效预防夏季食品安全事故的发生,保障司乘以及员工的饮食安全,近日,武乡服务区积极组织开展了夏季食品安全专项检查活动。服务区安全检查小组重点对餐厅、超市商品、职工食堂食品、原材料等进行了严格的检查:一是对餐厅原材料、生熟食品进行了检查,要求餐厅消毒柜、冰柜、保鲜膜生熟食卫生保护措施到位,原材料务必新鲜,严把每项环节,无不安全材料流入,同时,也要能按照详情,规范填写各项消毒记录;二是对超市正在销售的不同种类的商品进行了抽查,主要检查存在过期、变质、胀袋等不合格商品,通过检查,超市商品无任何质量问题,库房现存商品质量合格;三是对职工食堂的卫生进行了检查,食堂厨师操作规范,熟生食品能分类存放,原材料未发现有过期、变质等问题;四是对超市、餐厅、食堂的工作人员进行了食品安全教育,对日常工作标准、安全小常识进行了强化教育。

通过这次检查,增强了员工对食品安全的责任意识和警惕意识,今后,武乡服务区将每月不定期抽查,为广大司乘人员创造安全、放心的购物环境。(太长企业  李霞)

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